Очень давно хотел использовать кабачки в супах, но всё как-то не решался. Варианты которые я где-то встречал были какие-то сложные, замудрённые и т.п. А тут думаю, дай сварю обычный картофельный супчик и добавлю туда этот овощ.
Ингредиенты для супа с кабачком:
фарш на фрикадельки или мясо на бульон
немного картошки
кабачок, в два раза меньше чем картошки
луковка
морковка
соль
перец
лаврушка
растительное масло для обжарки
Приготовление супа с кабачком:
Варим вторичный бульон на фрикадельках. Из морковки и лука делаем обжарку.
Картошку и кабачок режем на маленькие кубики. Кабачок отчистить от семян. Кидаем их в кипящий бульон. Когда сварятся, заправляем обжаркой. Солим, перчим, кладём лаврушку и можно подавать.
Что сказать… Вкусный супчик! Приятного аппетита!!!
Комментариев нет:
Отправить комментарий